feat(docs): standalone docs page, Hilfe nav entry, rewritten user guide

- docs route renders without the app shell (own header, back-to-app link,
  theme toggle)
- nav entry renamed to Hilfe (de) / Help (en)
- reference links now case-insensitive (schema/tag slugs)
- handbook rewritten as 17-page user guide with links into the API reference
- release notes v0.8.1 added

docs/handbook/tastatur.md

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+---
+title: Tastenkürzel & Kommandopalette
+order: 16
+---
+
+# Tastenkürzel & Kommandopalette
+
+## Kommandopalette
+
+Die Kommandopalette ist die zentrale Schnellnavigation:
+
+- Öffnen mit **`⌘K`** (macOS) bzw. **`Ctrl+K`** (Windows/Linux).
+- Alternativ über die Suchleiste oben rechts („Tools suchen… ⌘K") oder das
+  Such-Icon auf Mobilgeräten.
+
+### Leerer Zustand
+
+Ohne Eingabe zeigt die Palette:
+
+- **Zuletzt angesehen** — die letzten 5 Tools, die du besucht hast.
+- **Navigation** — Tools durchsuchen, Tool hinzufügen, Analytics sowie
+  (abhängig von Berechtigungen) Watchlist, Papierkorb und Admin.
+
+### Suche
+
+Tippe, um live nach Tools zu suchen (max. 10 Ergebnisse, inkl. Bewertung
+`X.X★`).
+
+## Tastenkürzel im Überblick
+
+| Kürzel | Aktion |
+| --- | --- |
+| `⌘K` / `Ctrl+K` | Kommandopalette öffnen |
+| `/` | Suche im Bereich „Tools durchsuchen" fokussieren |
+
+## Weitere Hinweise
+
+- **Zuletzt angesehen** wird lokal im Browser gespeichert (max. 5 Einträge).
+- Die Seitenleiste (linke Navigation) ist auf Desktop einklappbar; der
+  Breadcrumb oben zeigt deinen aktuellen Ort.