feat(docs): version-based docs, correct Gitea tag links, form guide help

- each release now carries a full docs snapshot (reference + handbook)
  under docs/releases/<v>/; the docs frontend loads a version's snapshot
  for /docs/vX.Y.Z/* and shows the handbook/reference of that version
- version dropdown navigates to /docs/<version> (docs home) instead of
  the release notes page; old /docs/vX.Y.Z redirect removed
- generator: --snapshot writes handbook + reference; build copies
  versioned snapshots (last 7 versions) into /docs/versions/<v>/
- fix Gitea tag links: /admin/tool-evaluator/tags/<v> was 404, correct
  URL is /releases/tag/<v>
- add GuideHelp button to forms/pages linking to the matching handbook
  guide (rating, tool add/edit, costs, compare, watchlist, analytics)

docs/releases/v0.8.1/handbook/index.md

@@ -0,0 +1,52 @@
+
+# Willkommen bei toolr
+
+toolr ist eine Plattform zum **Entdecken, Bewerten und Vergleichen von
+Entwicklungstools**. Nutzer:innen pflegen einen gemeinsamen Katalog von Tools,
+vergeben Bewertungen (Nützlichkeit & Bedienbarkeit) und nutzen Statistiken, um
+die richtige Wahl zu treffen.
+
+## Was kannst du mit toolr tun?
+
+| Funktion | Beschreibung | Sichtbarkeit |
+| --- | --- | --- |
+| **Tools durchsuchen** | Katalog filtern, sortieren und durchsuchen | Alle |
+| **Tool anlegen** | Neues Tool mit Beschreibung, Kategorie, Features & Tags eintragen | Angemeldet |
+| **Tool bearbeiten/löschen** | Eigene Tools pflegen (Ersteller:in oder Admin) | Angemeldet |
+| **Bewerten** | Nützlichkeit & Bedienbarkeit (1–5) plus Kommentar vergeben | Angemeldet |
+| **Watchlist** | Tools als Favoriten speichern | Premium |
+| **Vergleichen** | Tools nebeneinander gegenüberstellen | Premium |
+| **Kosten erfassen** | Lizenz- und Kostenmodelle je Tool eintragen | Premium |
+| **Analytics** | Statistiken, Top-Tools, Verteilungen | Alle |
+| **Papierkorb** | Soft-gelöschte Tools wiederherstellen oder endgültig löschen | Premium |
+| **Admin** | Nutzerverwaltung, Audit-Log, Systeminformationen | Admin |
+| **Redundanz** | Automatische Doppelungs-Erkennung | Admin |
+
+## Wie diese Doku aufgebaut ist
+
+- **User Guide** (diese Seiten): Schritt-für-Schritt-Anleitungen für alle
+  Funktionen — von den [Ersten Schritten](/docs/handbook/getting-started) bis
+  zur [Administration](/docs/handbook/administration).
+- **API-Referenz**: automatisch aus der OpenAPI-Spezifikation generiert — alle
+  [Endpunkte](/docs/reference/endpoints/tools) und
+  [Datenfelder](/docs/reference/schemas/toolinput) der aktuellen Version.
+- **Release-Notes**: Was ist in welcher [Version](/docs/releases/v0.8.1) neu.
+
+## Der Einstieg
+
+Der schnellste Weg:
+
+1. **Anmelden** — ohne Konto kannst du nur stöbern
+   (siehe [Erste Schritte](/docs/handbook/getting-started#1-anmelden)).
+2. **Tools finden** — Suche, Filter und Sortierung im Bereich
+   [Tools durchsuchen](/docs/handbook/tools-finden).
+3. **Tool anlegen** — über „Tool hinzufügen"
+   ([Anleitung](/docs/handbook/tool-anlegen)).
+4. **Bewerten** — auf der Detailseite eines Tools
+   ([Anleitung](/docs/handbook/bewerten)).
+
+## Kontakt & Quellcode
+
+Der Quellcode liegt unter
+[git.kubebase.de/admin/tool-evaluator](https://git.kubebase.de/admin/tool-evaluator) —
+über das Repository-Icon oben rechts erreichst du ihn jederzeit.